Aprenda a fazer Arroz com Bacalhau | ANTENA CRÍTICA
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Aprenda a fazer Arroz com Bacalhau

Por Redação | 21/12/2019 | 12:42
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Ingredientes

  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 xícaras (chá) de lombo de bacalhau dessalgado desfiado
  • 1 e ½ xícara (chá) de lentilhas cozidas
  • 5 tomates assados em pétalas
  • 3 ovos cozidos
  • 2 cebolas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha
  • Sal
  • Azeite
  • Pimenta-do-reino verde (moída na hora)

Como Fazer Arroz com Bacalhau

  1. Deixe o bacalhau de molho, de um dia para o outro, troque a água de vez em quando para que tire bem o sal.
  2. Desfie o bacalhau, pique bem a cebola, azeitona, cebolinha, o tomate e o ovo, reserve cada ingrediente separadamente.
  3. Em uma panela doure a cebola em azeite, adicione o bacalhau, a lentilha, as azeitonas e a cebolinha verde, refogue e adicione o arroz.
  4. Misture tudo muito bem, salpique sal a seu gosto e adicione a pimenta verde.
  5. Coloque o arroz em uma travessa de vidro, decore com os tomates e os ovos.
  6. Pronto só servir!

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